Point de apaixonados por cavalos, Jockey Bar & Café oferece receitas clássicas

Petiscos, pratos e sobremesas são as apostas dos consultores André Laborne e Cleber Guimarães Jr. para conferir as corridas de cavalo

Pode soar como nostalgia ou coisa de gente abastada, mas apostar em corridas de cavalo se tornou passatempo acessível em BH desde que o Jockey Bar & Café foi inaugurado, há alguns meses. Com apenas R$ 2 é possível optar pelo placê, modalidade em que se escolhe o animal que chegará em primeiro ou segundo lugar. Depois, é só ficar de olho nos 15 monitores de TV – e torcer. O áudio original dos páreos é atração à parte: o locutor se esforça para ”cantar” os nomes de Felícissimo, Doctor House e Un Pingo, cavalos que se enfrentam na pista.

”Transmitimos direto (dos hipódromos) da Gávea (Rio de Janeiro) e de Cidade Jardim (São Paulo), às vezes do Paraná e também de Nova York e do Chile”, explica o empresário Ricardo Guimarães, sócio da casa ao lado de Danilo Michelini. As corridas são realizadas de sexta a segunda-feira à noite. Em geral, há 10 páreos por dia.

Os sócios não tinham experiência na área de bar, mas pesquisaram o mercado para propor o modelo à administração do Jockey Club de Minas Gerais. Como não conta com um hipódromo desde o fechamento do Serra Verde, que deu lugar à Cidade Administrativa, a entidade buscava criar uma sede social para seus integrantes.

”O bar é uma forma de fomentar o Jockey, mas está aberto ao público. Visitei outras sedes no Brasil e posso dizer que a nossa tem um estilo único, mais aconchegante”, diz Ricardo Guimarães.

Com capacidade para 80 pessoas, a casa traz elementos do universo do turfe em objetos de decoração e até nos uniformes dos funcionários. Os garçons, aliás, são treinados para apresentar as possibilidades de aposta e entregam aos clientes folhetos com detalhes dos competidores.

Nos fundos do bar ficam a casa de apostas e os especialistas que ensinam sobre elas. Dependendo do valor conquistado, vencedores podem o receber o dinheiro na hora. É aí que está a maior diversão dos frequentadores.

Petiscos, pratos e sobremesas fazem parte do menu elaborado pelos consultores André Laborne e Cleber Guimarães Jr. Recentemente, o cardápio recebeu 11 novos pratos e três sobremesas idealizados pelo chef Eroildon Silva Pereira, o Bozó.

Entre as opções de prato estão o salmão com risoto de limão-siciliano e ervas finas (R$ 38) e o bife ancho com batata gratinada, cebola baby caramelizada e molho de vinho Malbec (R$ 38). Quem preferir tira-gostos pode pedir crostinis de cogumelos (R$ 12), linguicinhas com melaço flambadas na cachaça (R$ 15) e croquetes de bacalhau (R$ 18).

”Como o Jockey remete ao clássico, trouxemos principalmente pratos tradicionais”, explica Ricardo Guimarães. No almoço, há opções mais em conta, cujos preços não passam de R$ 28. Destacam-se o salmão com arroz sete grãos (R$ 27) e a tilápia acompanhada por arroz com amêndoas e legumes salteados na manteiga (R$ 27).

JOCKEY BAR & CAFÉ
Rua dos Inconfidentes, 871, Savassi, (31) 3227-8099. Seg., das 11h30 às 15h e das 17h à 0h; ter. e qua., das 11h30 às 15h; qui., das 11h30 às 15h e das 17h à 0h; sex., das 11h30 às 15h e das 16h à 0h; sáb., das 13h às 22h; dom., das 13h às 20h.